Odun ateşinde mangal yapılır mı? Kömürlerin arasına birden fazla çıra koyup aynı anda yakarsanız işiniz daha kolay olur. Çıraların üzerine küçük, biraz daha kalın dallar ve odun parçaları atabilirsiniz. En sağlıklı mangal hangisi? Izgara için uygun et, büyük parçalar yerine köfte ve şiş gibi küçük parçalar halinde hazırlanmalıdır. Ayrıca, yağ oranı düşük et seçilmelidir, çünkü yağlar yandığında, ateşle doğrudan temas, etle birlikte tüketilen bazı toksik maddeleri açığa çıkarır. Mangal dumanı zararlı mı? Bu kimyasal havaya duman şeklinde yükselir ve dumanı soluyan kişiler bu toksik maddeleri solurlar. Anadolu Sağlık Merkezi Göğüs Hastalıkları Bölümü, uzun süre mangal dumanına maruz kalan sağlıklı bireylerin,…
Yorum Bırak