Kuzu Kemik Suyu Nasıl Saklanır? Dolapta Unutulan Şifayı Çöpe Atmadan Önce Bilmeniz Gerekenler Kuzu kemik suyu son yıllarda mutfakların yeniden keşfettiği eski bir değer gibi görülüyor. Büyükannelerimizin saatlerce kaynattığı, mutfağa yayılan kokusuyla çocukluk anılarını canlandıran bu geleneksel lezzet bugün “doğal kolajen kaynağı”, “bağışıklık destekleyici besin” gibi ifadelerle tekrar popüler hale geldi. Fakat burada gözden kaçan önemli bir nokta var: Kuzu kemik suyunu yapmak kadar doğru saklamak da önemlidir. Çünkü saatlerce uğraşıp hazırladığınız bir kemik suyunu yanlış saklayarak birkaç gün içinde bozmak, açık konuşmak gerekirse mutfakta yapılan en büyük emek israfından biridir. Saatlerce kaynayan tencere, mutfağı saran o yoğun aroma, kemiklerden…
Yorum Bırak