Çiğ börek hangi bölgeye aittir? 1860 Kırım Savaşı’nın etkisiyle göç eden Tatarlar tarafından Anadolu’ya getirilmiştir. Bu göçten önemli bir pay alan Eskişehir mutfağının bir parçası haline gelmiştir. Eskişehir Çiğböreği (Çibörek), Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilmiş ve coğrafi işaret almıştır. Çiğ böreği hangi ilimizin? Eskişehir Çiğ Böreği (Çibörek) – kültür portalı – medya kütüphanesi. Çibörek nerede meşhur? Tatar mutfağının klasik lezzeti Çibörek, Eskişehir ile özdeşleşmiştir. İnce ve mayasız hamurun kıyma, soğan ve baharat karışımıyla birleştirilmesiyle yapılan bu muhteşem lezzeti Eskişehir’de mutlaka denemelisiniz. Çiğ börek nerede pişer? Çiğ börek olarak da adlandırılan bu lezzet, Eskişehir’in her köşesinde yapılan ve…
Yorum Bırak