En iyi yoğurt hangi tencerede olur? Yoğurt sütü çiftçiden satın alınmalıdır. Marketlerde satılan UHT ve pastörize sütlerden kaliteli yoğurt yapmak mümkün değildir. Sütün kaynatıldığı tencere kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tencere olmalıdır. Plastik kapta yoğurt mayalanır mı? Yoğurttaki asit, diğer plastiklerin yapıldığı maddeleri eritir ve çözer ve bunlar yoğurda karışır. Bu yoğurtta daha kolay çözülür. “Bu bağlamda, plastikler hiçbir koşulda yoğurdu fermente etmek için kullanılmamalıdır.” Prof. Renkli poşetler de sağlığa zararlıdır, diye vurguladı. Taş gibi yoğurt yapmak için ne yapmak lazım? İşte kaya gibi sert yoğurdu fermente etmek için ipuçları; Yoğurdun sulu olmasını önlemek için süte yoğurt mayası eklenirken, yoğurda…
Yorum Bırak